Espresso
Maren Beßler
Maren Beßler @Maren Beßler

Espresso

Espresso (österreichisch auch Röster) ist eine Zubereitungsart von Kaffee, bei der Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird. Das Verfahren ergibt einen konzentrierten Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht – die Crema – befindet, die zu seinem Aroma beiträgt. \r\n\r\nQuelle: Wikipedia

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Maren Beßler

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17.06.2008 15:23

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Essen & Trinken

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