Schwarzer Rettich

Wird angebaut in Schifferstadt/Pfalz. Aus Wiki: Schifferstadt liegt in einem der bedeutendsten Gemüseanbaugebiete Deutschlands. Hier befinden sich der größte Rettich- und der größte Möhrenanbaubetrieb Deutschlands. Der Rettichanbau in Schifferstadt wird seit 1920 gefördert und wurde von zunehmender Bedeutung für die heimische Landwirtschaft. Schifferstadt wurde bekannt für seinen Rettich und feiert alljährlich ein fünftägiges Rettichfest, außerdem sowie alle fünf Jahre ein Rettichfestumzug. Der Rettich wird hauptsächlich „pur“ verzehrt und dafür zu einer Rettichspirale geschnitten, die mit Schnittlauch garniert zum Bier gereicht wird.