pistazien

Die Pistazie (Pistacia vera), (auch grüne Mandel genannt) zur Unterscheidung von den anderen Arten auch Echte Pistazie genannt, ist die Steinfrucht des zweihäusigen Pistazienbaumes aus der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Die Laubbäume werden bis zu 12 m hoch und bis zu 300 Jahre alt. Die Wurzeln der Bäume können sich bis in eine Tiefe von 15 m erstrecken. Die Kerne sind oval und besitzen eine dünne harte Schale; der Pistaziensamen ist grünlich-braun. Die Ernte erfolgt in einer zweijährigen Fruchtfolge, was neben den Schwankungen der Witterung zu unterschiedlichen Erträgen führt.\r\nhttp://de.wikipedia.org/wiki/Pistazie